鯛のクリームグラタン
2013年 09月 20日
鯛のクリームグラタン
料理名:鯛のクリームグラタン
作者:マダムRyo
■材料(4~5人分)
鯛(刺身用) / 1/4身背側
塩 / 少々
白胡椒 / 少々
昆布 / 10cm×20cm
白ワイン / 大さじ1
バター / 10g
サラダオイル / 小さじ1
長ネギ / 1本
ベシャメルソース / ・・・
・牛乳 / 300ml
・バター / 20g
・サラダオイル / 大さじ1
・薄力粉 / 大さじ3
・オニオンパウダー / 小さじ1/2
・塩 / 小さじ1/2
・白胡椒 / 少々
イタリアンパセリ / 適量
■レシピを考えた人のコメント
鯛は下処理をすることでおいしくいただけます。たっぶりのベシャメルソースと一緒に・・。
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料理名:鯛のクリームグラタン
作者:マダムRyo
■材料(4~5人分)
鯛(刺身用) / 1/4身背側
塩 / 少々
白胡椒 / 少々
昆布 / 10cm×20cm
白ワイン / 大さじ1
バター / 10g
サラダオイル / 小さじ1
長ネギ / 1本
ベシャメルソース / ・・・
・牛乳 / 300ml
・バター / 20g
・サラダオイル / 大さじ1
・薄力粉 / 大さじ3
・オニオンパウダー / 小さじ1/2
・塩 / 小さじ1/2
・白胡椒 / 少々
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鯛は下処理をすることでおいしくいただけます。たっぶりのベシャメルソースと一緒に・・。
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by mioebina-ryo
| 2013-09-20 22:48
| 楽天レシピ