”Buvons a Notre sante! ” ワインを楽しむ会特別編

ワインを楽しむ会は一人で飲めないワインを仲間と一緒に
ということで生まれた会です。会費はその都度様々・・・・

12月29日（土）17時～
会費　　　１０，０００円

シャンパーニュ　　　　
　☆ルイ・ロデレール　ブルット　プリミエール　ノンビンテージ
　☆2005　ルイ・ロデレール　ブルット　プリミエール　4年熟成
　　ピノ　ノアール　56％　シャルドネ　34％　ピノ　ムニエ　10％
　　
　　ブリュット・ヴィンテージは4年間のセラー熟成後、
　　瓶詰めしてさらに熟成一般的なシャンパーニュよりも長い熟成、
　　シャンパーニュ規定の15カ月よりも長い

ルイ・ロデレール　RM（自社畑のブドウを使用）
シャンパーニュについては次回アップします。

赤　　　　　　　
　 ☆2000　CHモーカイユ 　（グレイトビンテージ）
　ムーリスのブルジョワクラスのシャトーですが
メドック格付け第4級に値するとも言われています。
　　 　カベルネ・ソーヴィニヨン56％、メルロ35％、プティ・ヴェルド7％、カベルネ・フラン2％
　　 　60％新樽、40％は著名な格付けシャトーから購入した2年樽で18ヶ月間熟成
　　 　調和がとれエレガント

　☆2006　CHラングランジュ　メドック格付第三級　AOCサン・ジュリアン
　　　　カベルネ・ソービニヨン66％　メルロー27％　プチベルド７％
　　　　豊富なタンニンを持ちふくよかでリッチなスタイル
　　　　新樽に由来する香ばしい風味、酸味も上品でジューシーなベリーの香り
　　　　1983年にサントリーが買収してからブドウ樹の植え替えなど抜本的な改善を行い
　　　　飛躍的な品質向上を遂げて、近年大注目を集めています。

　☆2006 CHマルゴー　メドック格付第一級　AOCマルゴー
　　　　　　　（プルミエ　グラン　クリュ　クラッセ）　
　 カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロー4％　プティ・ヴェルド4％、
　　 カベルネ・フラン2％　ミディアム～フルボディ
　　　　ワインの女王CHマルゴーの特徴は豪勢な豊かさ、
スパイシーでオーク、スミレ 熟したブラックカラント等の
多彩なブーケを持つといわれています。
　　　　2006年熟成途中ですが、何とかデキャンタージュなどで
　　　　少しでも状態をよくと思っています。

　　白ワイン考え中です。
　　　
　　お料理
　　　・アミューズ　　
　　　・オードブル
　　　・白身魚のグラタン
　　　・ヒレステーキ
　　　・デザート

　　本日で8名（1名ノンアルコール）満席になりました。お申込みありがとうございました。　
　　今回の企画が実現出来てうれしい(#^.^#)ｖ
　　暮れのひと時をお楽しみいただければ幸いです。

次回はワイン持ち寄り、女子会など会費を安くしてカジュアルな会を予定しております。