ジュエリーデザイナーRyo  ---おもてなしを楽しむ---


by mioebina-ryo

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カプレーゼ

トマトが豊富に出回るようになりおいしくなってきました。

新緑がきれい
野鳥のさえずりがたのしい♪
・・・ジュンベリーの実は競争だけど(^_-)---
  地元都筑でとれるトマトと空豆を使って・・。
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 ジュンベリー
 4月に桜に似た楚々とした花をつけ
 6月に赤い実がなります。
  ジャムやシロップに、
  今年は甘みがついてきたので生食やケーキのデコに使えそうです。
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by mioebina-ryo | 2013-05-31 08:30 | アミューズ&オードブル | Comments(0)
マーシー
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ホワイトコッケード
蕾にピンクが入いっていて、白いバラなのに赤い色素をもっているようです。
ランブラーローズ
英国の淑女が帽子に飾りにする白いバラ
英国王室の従僕の花形帽章
あんまり国内では流通していない品種
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by mioebina-ryo | 2013-05-29 05:09 | 庭のバラ | Comments(0)

都筑野菜

歩いて10分ほどのところに地元でとれた野菜を売っているところがあり
週に2~3回は買い出しに行きます。
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ヨーグルトのディップをつけながらパリパリと・・。
水切りヨーグルトお菓子にも、ソースにも重宝します。

時間がかかります・・・・・一晩も待てない!!
しぼりながらですと10分程度で大丈夫
1)キッチンペーパー3枚くらいを小さ目のザルにしきヨーグルトを入れます。
最初は綴じ目を下にしてそ~としぼります。
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2)大体しぼれたら今度は綴じ目を上にしてしぼります。
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3)ザルに乗せて綴じ目を開いてキッチンペーパーにヨーグルトがついてこなければOK
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味付けはこんな感じです。ヘルシーなディップの出来上がり(^_^)v
ヨーグルトの分量は300g マヨネーズはお好みで
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新じゃがの小さものをそのまま茹でディップをつけたりバターをつけたり・・。
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by mioebina-ryo | 2013-05-26 14:15 | アミューズ&オードブル | Comments(0)

薔薇のジャム


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by mioebina-ryo | 2013-05-22 16:09 | レシピ キッチンブログ | Comments(0)

薔薇ジャム

薔薇の花を捨てるのもったいない
お風呂もそう何回もね
250gの花びらでジャムを作りました。
ペクチンを入れずにレモンと砂糖のみで
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香りもローズティーのようでおいしい(^_^)v
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by mioebina-ryo | 2013-05-22 12:41 | 庭のバラ | Comments(0)

薔薇 うーめろ

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by mioebina-ryo | 2013-05-21 00:05 | 庭のバラ | Comments(0)

スコーン

レシピの工程写真をたくさん入れ
作り変えました。

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by mioebina-ryo | 2013-05-20 23:30 | レシピ キッチンブログ | Comments(0)

薔薇 ウーメロ

フランス/Mailland/1996年
修景バラ 半つるバラ(半直立性シュラブ返り咲性
花径8cm房咲、波状弁抱え咲 八重 強香
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by mioebina-ryo | 2013-05-18 13:01 | 庭のバラ | Comments(0)
ハイブリットティタイプで直立
2008年、イギリス  四季咲き 大輪 整形花
色はミルクティ、香りも甘い紅茶系
まだそれほど流通していない品種
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紅茶の香りも精神を休ませる作用があるとか
地味な色なのですが柔らかな色合い甘い香りがホットします。

この薔薇あまり主張しなくってそ~と咲いています。
この薔薇の隣には20cm位にもなる「正雪」
反対隣りには10cmで今年もう50輪も咲いた「ロイヤルサンセット」
今年の一番花を咲かせました。
今シーズン5輪程咲くかな。
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by mioebina-ryo | 2013-05-18 12:40 | 庭のバラ | Comments(0)

オパールリング

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by mioebina-ryo | 2013-05-16 15:26 | ジュエリー | Comments(0)