ジュエリーデザイナーRyo  ---おもてなしを楽しむ---


by mioebina-ryo
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(Château Rauzan-Ségla) ヴィンテージ2009
AOC マルゴー グラン クリュ クラッセ 格付第2級
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エチケットはシャネルのデザイナー カール・ラガーフェルド
シャトー創立350周年記念ラベル
1994年にシャネルがオーナーに

2009年素晴らしい2000年、2005年より良い年とも言われています。
結構早飲みかなと思ったけど、フレッシュ感GOOD!!
すっきりした酸味、品の良いタンニン、はちみつ、余韻は長い
エチケット(ラベル)もポップ(#^.^#)
お値段もポップ(^_-)-☆ 特に2009なので・・。
ミュージックで譬える・・とシナトラ~マイケルジャクソンのジャンル(^_-)-☆

何種類かのグラスでいただけて幸せ、
アミューズ、お料理は鳩とフォアグラ、仔羊 普段あまりいただけない食材(^_-)-☆
チーズ4種
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1月ということでガレット・デ・ロワ チョコレート 小さなマドレーヌ
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そして
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おみあげにチョコレートやマカロン(#^.^#)V いただきました。
----画像はベイジュHPより---
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by mioebina-ryo | 2013-01-30 22:24 | ワイン&ワインを楽しむ会 | Comments(0)

ミキモトラウンジ お茶

銀座一丁目のミキモトラウンジ、先日もランチの後のお茶をいただきました。
軽い食事も出来、ケーキもおいしそう~、いろいろな種類のお茶があります。

中国茶は究極の環境・茶畑・製法で作られた完全無農薬、無添加、無肥料の茶葉
を使っているそうで、茶葉はグラスに入れられ香りを試して種類を選ぶことができます。
ポットにたっぷりのお茶もうれしい!!

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画像はミキモトHPより
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by mioebina-ryo | 2013-01-30 21:52 | Comments(0)

ルビーピアス

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by mioebina-ryo | 2013-01-26 13:50 | ジュエリー | Comments(0)
ウエルカムドリンク
・ピンクグレープフルーツとコアントロー

ワイン  ブルゴーニュ シュルドネ種100%
・マコン・ヴェルゼ (ドメーヌ ルフレーブ)
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世界最高水準の徹底したビオデナミの実践者
果実味がありバランスが良い

アミューズ

オードブルの前に出される一皿 
  次のオードブル、メインディッシュへの期待感を持たせる役割
  胃の負担もなくほんの一口、お口の楽しみ!!
  アペリティフ(食前酒)と共に手でつまんで食べられるものや、
  少し塩味がきき、食前酒に手が伸びるものなどいいですね
  年代や季節次のお料理とのバランスも大切です
  すぐにお出しできるものetc.

・スモークサーモン ヨーグルトディップ 小さなパイ添え
・長いもの生ハム巻
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ブイヤベース
http://madameryo.exblog.jp/19476976/
短時間強火で煮込むスープ料理
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 ・肉料理
 牛肉のソティーバルサミコソース フリッター添え
・デザート
  シフォン風スポンジケーキ 


ブイヤベースは世界三大スープの一つです。
    ブイヤベース  ボルシチ  トムヤムクン  フカヒレスープ
なぜだか4種なのです。
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by mioebina-ryo | 2013-01-21 21:57 | ”料理おもてなし”茅ヶ崎南教室 | Comments(0)
ご家庭でできるお料理とおもてなしの講座

2013年春の講座のご案内

 
月曜クラス 2月18日  3月18日

3月
ミニ懐石---春の宴---

お申込みはDMでよろしくお願いいたします。
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by mioebina-ryo | 2013-01-18 08:20 | ”料理おもてなし”茅ヶ崎南教室 | Comments(2)

翡翠リング

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by mioebina-ryo | 2013-01-17 14:10 | ジュエリー | Comments(0)
ランチタイム女子会

1月28日(月)12時~

シャンパーニュ
☆ルイ・ロデレール ブルット プリミエール ノンビンテージ ハーフボトル

☆2010 リースリング  ゲベルシュヴィール アルザス

☆2006 CHラングランジュ メドック格付第三級 AOCサン・ジュリアン

・アミューズ
・鯛のパイ包み焼き
・小さな牛肉のステーキ
・デザート
・ハーブティー、コーヒー

楽しみにお待ちしております。
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by mioebina-ryo | 2013-01-17 08:59 | ワイン&ワインを楽しむ会 | Comments(0)

Bithday

いちごのタルトとのリクエストで(#^.^#)
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by mioebina-ryo | 2013-01-07 18:54 | 季節  | Comments(0)

2本の指輪から

お客様の使わなくなったリングを再利用、作り直して
お嫁に行きました。
お二人の使わなくなった指輪
どっちも素敵なのだけど~
ということ落ち着いた、かわいいリングになりました。
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双方のご本人にはお許しをいただいて
この指輪の新たな出発・・・・です。

地金売却より有利、新しいデザインで再出発
時々こんなことがあります(^_-)-☆

縁をつなぐって幸せ(#^.^#)
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by mioebina-ryo | 2013-01-07 17:02 | ジュエリー | Comments(0)
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バロックパールっていいな~っていう形に出会ったときに
買っておくことがあります。

これは比較的丸いタイプ
いろいろな形面白いものもあります。
でもテリがないとパールらしくない・・。

えくぼたくさんの子はメレダイヤを埋めることもあります。
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by mioebina-ryo | 2013-01-07 16:27 | ジュエリー | Comments(0)