ジュエリーデザイナーRyo  ---おもてなしを楽しむ---


by mioebina-ryo
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<   2012年 06月 ( 11 )   > この月の画像一覧

6月29日から8月の初めまで季節移住します。
函館からバスで1時間30分1日に6本車のない私たち、移動はバス 
江差、乙部町、奥尻島、松前 滞在中に訪問しようかな
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この家に滞在
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図書館 自然に囲まれ本を読む(^_-)-☆
少し勉強の本も持参
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徒歩圏に食堂やら居酒屋、お寿司屋さん、スーパーがある
道の駅は歩くと多分30分程
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メイクイーン発祥の地....花は紫
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広く広がるトウモロコシ畑
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アスパラもシーズンのようです
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地下水・・・湧水がおいしいらしい
スローライフ楽しんできます(^_-)-☆
8月中旬からジェエリーの仕事
料理・おもてなし秋の教室準備(*^_^*)
夏休みをいただきます<(_ _)>
秋には元気でお教室などでお目にかかりましょう。
------画像は厚沢部町HPより----
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by mioebina-ryo | 2012-06-28 08:20 | 厚沢部 | Comments(0)

7月の誕生石 ルビー

鉱物名はコランダムで赤色を示すものを「ルビー」それ以外のものは「サファイア」
透明なものから不透明なものまであり、不透明なものの中にスタールビーと呼ば
れるものがあります。

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コランダムは不純物(金属イオン)の違いで色が変わり、クロムが入ると
濃い赤色を示しルビーと呼ばれます。

クロムが0.1%以下の場合は薄い赤色を示し「ピンクサファイア」と呼ばれています。
因みにサファイアは青色が有名ですが、様々な色のものがあります。
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by mioebina-ryo | 2012-06-26 07:16 | ジュエリー | Comments(0)
ワインに合う珍しいドライフルーツやいろいろな種類のオリーブを
小さめのオーバルのお皿に盛りつけてみました。
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by mioebina-ryo | 2012-06-24 23:53 | アミューズ&オードブル | Comments(0)
初夏を楽しむアンティパスト ミスト
カッペリーニ とうもろこしのムース 焼きそらまめパルミジャーノ添え
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フルーツトマトとフレッシュバジルのカッペリーニe0207606_1425875.jpg


リガトーニ ちよっこっと ロッシーニ風
フォアグラ パンチェッタ 
マスカルポーネ ベシャメルソース 
少々濃厚な詰め物がトロ~リと・・。
白ワインと共に

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牛肉のタリアータ
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by mioebina-ryo | 2012-06-13 14:12 | アミューズ&オードブル | Comments(0)

銀杏

銀杏のヘラを大小各種いただきました。
うちのまな板と一緒に記念撮影(*^_^*)
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ヘラは薄くって反りにく使いやすい
裏ごしにとってもGOOD!!
フライパンにもやさしい\(~o~)/
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by mioebina-ryo | 2012-06-13 14:00 | Comments(0)

季節移住 スローライフ

6月の末から8月の頭まで道南に季節移住
スローライフを楽しんできます(*^_^*)

函館からバスで1時間30分みんなは(@_@)なんで・・・何してくるの???

ネット安息月間になるかと・・。

江差からはバスで15分 山と海の空気をいっぱい吸ってきます\(~o~)/

北方型の短期ステイ住宅これらの中で一番外見が時代的で、中がモダン
コンセプトは1Fは”昔”2Fは”未来”ここに滞在します。
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-------画像はHPより------
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by mioebina-ryo | 2012-06-13 08:00 | Comments(0)
茅ヶ崎南教室
2012年6月
  月曜クラス  6月18日  第3週
  土曜クラス  6月16日  第3週

テーマ
”イタリアのチーズを使ったお料理とお菓子”

・アンティパストミスト
・生うにのトマトクリーム フェットチーネ 
・リガトーニ ちょこっとロッシーニ風
・牛肉のタリアータ
・ティラミス
イタリアンワイン
お茶
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フォルマッジョ
ゴルゴンゾーラ バルミジャーノ・レッジャーノ マスカルポーネ 
ペコリーノ・ロマーノ
ラトゥール ブラ・チュック(ピエモンテ州)

三種のミルク(牛、羊、山羊)を使ったチーズやブドウの搾りかすのついたチーズ
珍しいものを集めてみました。熟成のタイミングが合うように・・。

6月末より北海道に季節移住いたします。
この間ネット安息月間にしようと(^_-)-☆考えております。
ブログもお休みさせていただく予定です。

例年どうり7、8月のレッスンは休講となります。
8月中旬には秋の講座のご案内をする予定でおりますのでどうぞよろしく(*^_^*)
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by mioebina-ryo | 2012-06-10 16:34 | ”料理おもてなし”茅ヶ崎南教室 | Comments(0)
ゆめ講座
日独文化交流交歓会


2012.8.26

日本橋社会教育会館 (水天宮近く)
ドイツ合唱団との交流会コンサート
合唱+日本文化全般と交流

楽しみです。

昨年の京都・亀岡でのロビーコンサートも暑い夏
その暑さから比べれば・・・大丈夫\(~o~)/
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by mioebina-ryo | 2012-06-05 23:37 | Comments(0)

アペ&ワインの試飲

6月はこんなイベントに遊びに行きます。
ご興味のある方はDMへ(^_-)-☆

・アペリティフ横浜会場(横浜産貿ホール マリネリア)
開催日: 2012年6月7日(木)
時間:  19:00~20:30(開場18:30)

・トップクラスのフランスワインを集めた試飲会
主催:フランス食品振興会
開催日: 2012年6月21日(木)
時 間: 18:30~20:30
会 場: 八芳園 白鳳館 (東京都港区白金台1-1-1 )

ワイン産地
・アルザス ・ボルドー・ブルゴーニュ・ボージョレー・シャンパーニュ・プロヴァンス ・コルシカ島
・ロワール・ジュラ・サヴォワ・ローヌ・南西地方・ラングドック・ルーション
・IGP(旧VINS DE PAYSカテゴリー) 
・地理的表示のないフランスワイン(旧VINS DE TABLEカテゴリー)
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by mioebina-ryo | 2012-06-05 23:00 | Comments(0)

翡翠ペンダント

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by mioebina-ryo | 2012-06-02 14:26 | ジュエリー | Comments(2)