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ジュエリーデザイナーRyo  ---おもてなしを楽しむ---


by mioebina-ryo
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さつまいも茎

昨日友人よりすぐに調理できる状態のいもの茎をいただきました。
この辺りでは見かけませんが高知県ではスーパーの店先に並んでいるそうです。
さつまいも本体より茎をよく食べるとか・・。

さっそくきんぴらにしました。
さつまいも茎_e0207606_1274247.jpg

塩味としょうゆ味の2種
さつまいも茎_e0207606_128491.jpg
さつまいも茎_e0207606_1282478.jpg

セロリや蕗の香りがないような感じで食感はしゃきしゃき、いい感じです。
下処理大変でしたでしょう<(_ _)>
ごちそうさまでした。(*^_^*)
by mioebina-ryo | 2011-08-28 12:10 | ちよっと一品・・・つまみにも