ジュエリーデザイナーRyo  ---おもてなしを楽しむ---


by mioebina-ryo
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ドライフルーツのパウンドケーキ

1週間ブランディーに付け込んだドライフルーツを入れて
パウンドケーキを焼きました。

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クランベリー、イチジク、レーズン、オレンジピール

今回は入れませんでしたが、くるみを入れると生地の色がこっくりした色になります。
くるみを入れると食感も変化があり、おいしいですよ。
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Commented by ウスコ at 2010-12-09 08:52 x
クリーム色の生地の色も綺麗!!。やきあがりが、好きです。ほろほろしていて、軽くって。しっくりしてきてからのほうが美味しいとおっしゃる方もおおいですね。困ったことにパウンドケーキは、何枚もいただきたくなります。。それで、しっとりするまでに、なくなってしまうんでした。。。
Commented by mioebina-ryo at 2010-12-09 09:40
クリスマス近辺になるとドライフルーツを入れてたのを作りたくなります。手間は同じなので、倍の分量で2本焼きます。寒くなっってくると食べたくなります。
by mioebina-ryo | 2010-12-07 14:54 | デセール/ガトー/プチフール | Comments(2)