ジュエリーデザイナーRyo  ---おもてなしを楽しむ---


by mioebina-ryo
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プチフール

プチフールは一口サイズの小さなお菓子

デザートの後にほんの一口、これもうれしい!!

コーヒーや紅茶と一緒でもよし、シャンパンと一緒でもよし(^_-)-☆
デザートと性格の違うものがいいね。

デザートがクリーミーならプチフール・グラセでフルーツの砂糖がけ
を冷やしても爽やかでおいしい

デザートがジュレ系ならタルティーヌ、プチシュークリームもいいね
チョコレートもイイネ

参考
・フールは窯のこと
・一口サイズの前菜、プチフール・サレ 
アミューズにもいいですね。
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by mioebina-ryo | 2010-10-30 09:49 | デセール/ガトー/プチフール | Comments(0)