ジュエリーデザイナーRyo  ---おもてなしを楽しむ---


by mioebina-ryo
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スイーツがなくっちゃね~!!

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大きなケーキを切り分ける時、1人づつ果物やチョコレートなどの
デコレーションが均等配分になりにくい、こんなデザインの場合
・・・薔薇も食べられないし~(>_<)

別にフルーツをシロップに漬けこんだもの等をひとりづつに盛り付けていいます。
この時は白桃のコンポートでした。

シロップを桃の皮の色と一緒に煮てつけこむと、ほんのりピンクです。
来年桃のシーズンにコンポートアップしますね。
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by mioebina-ryo | 2010-10-10 12:44 | デセール/ガトー/プチフール | Comments(0)